～五風十雨～

待ちに待った梅が届きました！
我が家はみんな梅ジュースが大好き♪
なのでこの時期になると仕込みに入ります。

赤い梅ジュースができるパープルクィーンという小粒の品種。
出来上りはさわやかな味に感じます。


初めて試してみる古城（こしろ）という肉厚の品種。
きりっとした味になるそうです。


洗って袋に入れて一日以上冷凍します。


こうするとエキスが出やすくなるんですよ。
さて、今晩いよいよ瓶に氷砂糖と一緒に詰めて１週間～１０日ぐらい。
時々瓶を振って馴染ませてたら梅ジュースのできあがり～　

まったりとした味の南高も近々届くことだし
今年の夏も梅ジュースで乗りきらなくっちゃ！
飲み過ぎると体重増は免れませんが。。。楽しみだなぁ～♪